در سال هاي اخير، استفاده ازضد ميكروب هاي طبيعي، بعلت افزايش آگاهي مصرف كننده در زمينه سلامت و كيفيت غذا، مورد توجه قرار گرفته است. مواد ضد ميكروبي، همانند بيشتر مواد زيست فعال، عوامل واكنش پذير شيميايي هستند و هنگامي كه در سيستم هاي غذايي پيچيده قرار مي گيرند، مي توانند موجب مشكلات قابل ملاحظه اي ازجمله اثرات منفي بر پايداري فيزيكي و تركيب شيميايي مواد غذايي و همچنين تخريب فعاليت بيولوژيكي تركيبات فعال زيستي (bioactive) شوند. بنابراين اگرچه اين مواد بايد در غلظت هاي به اندازه كافي بالا، استفاده شوند تا رشد ميكروبي را مهار كنند، اما هم زمان، بايد حداقل تغييرات را در خصوصيات كيفي محصول ايجاد نمايند. ريزپوشاني(nano/microencapsulation) تركيبات فعال زيستي، يك راه حل عملي و موثر براي افزايش پايداري فيزيكي مواد فعال مي باشد و آن ها را از واكنش با اجزاء غذايي محافظت مي كند حال ما توانسته ايم مشكلات پيشين را با استفاده از ريزپوشاني اسانس آويشن شيرازي درون سلول هاي مخمر با هدف تاثير ضد باكتريايي آن در صنايع غذايي و دارويي بر طرف نماييم .

بيماري لوفومونيازيس يك بيماري عفوني نوظهور با عامل Lophomonas مي باشد كه دستگاه تنفسي فوقاني و تحتاني بويژه ريه ها را در گير مي كند . اين تك ياخته انگلي داراي دو گونه مي باشد كه از سوسك و موريانه از طريق استنشاق به انسان منتقل ميشود. در حال حاضر تنها راه تشخيص اين بيماري از طريق تهيه اسمير از نمونه شستشوي برونش ها و همچنين نمونه خلط و مشاهده توسط ميكروسكوپ نوري انجام ميشود كه اين روش نه تنها حساسيت پاييني دارد بلكه با سلولهاي سالم پوششي بيمار نيز ممكن است اشتباه شود و بيماري بطور دقيق تشخيص داده نشده و بيمار سالها از اين بيماري رنج ميبرد. بنابراين با توجه به اينكه روشهاي مولكولي از جمله PCR از حساسيت بالايي برخوردار هستند و امكان تشخيص دقيق فراهم خواهد شد و از طرفي تا به حال روش ملكولي در زمينه تشخيص اين بيماري در دنيا معرفي و انجام نشده است. لذا كيت تشخيصي اين بيماري براي اولين بار در دنيا معرفي خواهد شد.